牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 とまつ 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳とまつ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 | まつ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 2.5 | 70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 14.5 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 15.8 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 55 | -47.5 | g | | コレステロール | 27 | 0 | 27 | mg | | 脂質 | 7.9 | 68.2 | -60.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 4 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 3.8 | 7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 21 | -8.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 10.6 | 0.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | g | | ナトリウム | 140 | 2 | 138 | mg | | カリウム | 330 | 730 | -400 | mg | | カルシウム | 270 | 14 | 256 | mg | | マグネシウム | 21 | 290 | -269 | mg | | リン | 210 | 680 | -470 | mg | | 鉄 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 6.9 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.44 | -1.42 | mg | | マンガン | | 9.78 | -9.78 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 48 | 0 | 48 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 0 | 50 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.63 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.13 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 6.3 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 79 | -78 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.59 | 0.51 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： エバミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |