牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 11.2 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 18 | -12 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 18.3 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 1.6 | 5.9 | g | | コレステロール | 27 | 0 | 27 | mg | | 脂質 | 7.9 | 2.3 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 52.1 | -40.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 47.4 | -36.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 54.9 | -42.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 64.3 | -53.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | g | | ナトリウム | 140 | 6 | 134 | mg | | カリウム | 330 | 1300 | -970 | mg | | カルシウム | 270 | 110 | 160 | mg | | マグネシウム | 21 | 200 | -179 | mg | | リン | 210 | 690 | -480 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.8 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.12 | -1.1 | mg | | マンガン | | 8.25 | -8.25 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 48 | 0 | 48 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 6 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 1 | 49 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.44 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.11 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 8.6 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.6 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 200 | -199 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 2.58 | -1.48 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | 別名： エバミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g) | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |