牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 10.4 | 62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 16.7 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 20 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 4.3 | 3.2 | g | | コレステロール | 27 | 0 | 27 | mg | | 脂質 | 7.9 | 5.2 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 41.3 | -30 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 37.7 | -26.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 49.4 | -37 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 61.5 | -50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | g | | ナトリウム | 140 | 17 | 123 | mg | | カリウム | 330 | 1200 | -870 | mg | | カルシウム | 270 | 100 | 170 | mg | | マグネシウム | 21 | 140 | -119 | mg | | リン | 210 | 270 | -60 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.2 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.84 | -0.82 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 48 | 0 | 48 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 19 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 2 | 48 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 9 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.37 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.15 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4.8 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 350 | -349 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 1.77 | -0.67 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： エバミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g) | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |