牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳と洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 50.3 | 22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 9.4 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 10.7 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 17.7 | -10.2 | g | | コレステロール | 27 | 26 | 1 | mg | | 脂質 | 7.9 | 18.7 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 19.3 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 16.3 | -5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 19.3 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 18.7 | -7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | g | | ナトリウム | 140 | 350 | -210 | mg | | カリウム | 330 | 240 | 90 | mg | | カルシウム | 270 | 24 | 246 | mg | | マグネシウム | 21 | 27 | -6 | mg | | リン | 210 | 96 | 114 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | マンガン | | 0.25 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 48 | 5 | 43 | μg | | α-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | | 46 | -46 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 55 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 10 | 40 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 19 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.09 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 3.7 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 28 | -27 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： エバミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |