牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 20 | 52.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 6.6 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 7.2 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 11.2 | -3.7 | g | | コレステロール | 27 | 90 | -63 | mg | | 脂質 | 7.9 | 11.7 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 63.4 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 58.7 | -47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 60.1 | -47.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 60.2 | -49 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | ナトリウム | 140 | 130 | 10 | mg | | カリウム | 330 | 85 | 245 | mg | | カルシウム | 270 | 31 | 239 | mg | | マグネシウム | 21 | 6 | 15 | mg | | リン | 210 | 55 | 155 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | マンガン | | 0.2 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 48 | 53 | -5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 1 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 4 | 46 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.7 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 9 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.12 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 2 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 16 | -15 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.58 | 0.52 | mg | | ビオチン | | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： エバミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |