牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 3 | 69.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 22.3 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 25.5 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 25.5 | -18 | g | | コレステロール | 27 | 93 | -66 | mg | | 脂質 | 7.9 | 26.2 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 35.9 | -24.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 34.2 | -23.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 42 | -29.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 39.3 | -28.1 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 1.6 | 6 | -4.4 | g | | ナトリウム | 140 | 430 | -290 | mg | | カリウム | 330 | 1800 | -1470 | mg | | カルシウム | 270 | 890 | -620 | mg | | マグネシウム | 21 | 92 | -71 | mg | | リン | 210 | 730 | -520 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 48 | 170 | -122 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 70 | -52 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 180 | -130 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 1.1 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 6.7 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 2 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 3.59 | -2.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： エバミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g) | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |