牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 3.6 | 68.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 26.5 | -20.5 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 32 | -25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 10.4 | -2.9 | g | | コレステロール | 27 | 0 | 27 | mg | | 脂質 | 7.9 | 11.6 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 29.6 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 27.5 | -16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 40.7 | -28.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 48.3 | -37.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.5 | -2.9 | g | | ナトリウム | 140 | 3 | 137 | mg | | カリウム | 330 | 1100 | -770 | mg | | カルシウム | 270 | 42 | 228 | mg | | マグネシウム | 21 | 310 | -289 | mg | | リン | 210 | 1100 | -890 | mg | | 鉄 | 0.2 | 9.4 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 16 | -15 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.89 | -0.87 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 48 | 0 | 48 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 63 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 5 | 45 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 28 | -27.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.82 | -1.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.71 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 10 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 1.24 | -1.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 390 | -389 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 1.34 | -0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： エバミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g) | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |