牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳と貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 78.7 | -6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 7.3 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 9.9 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 2.2 | 5.3 | g | | コレステロール | 27 | 60 | -33 | mg | | 脂質 | 7.9 | 3.6 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 7.1 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 6.5 | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 10.1 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 7.1 | 4.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 140 | 350 | -210 | mg | | カリウム | 330 | 180 | 150 | mg | | カルシウム | 270 | 59 | 211 | mg | | マグネシウム | 21 | 42 | -21 | mg | | リン | 210 | 140 | 70 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 18 | -17 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.44 | -1.42 | mg | | マンガン | | 0.37 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | | 71 | -71 | μg | | セレン | | 62 | -62 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 48 | 42 | 6 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 11 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 43 | 7 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.15 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 3.3 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 24 | -23.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 31 | -30 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.41 | 0.69 | mg | | ビオチン | | 7.4 | -7.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： エバミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g) | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |