牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 40.2 | -37.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 24.6 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 24.9 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26 | 28.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 63 | (Tr) | 63 | mg | | 脂質 | 26.8 | 32.2 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.9 | 0.4 | 53.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.3 | 0.4 | 50.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.9 | 3.2 | 54.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 0.7 | 55.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 140 | 4 | 136 | mg | | カリウム | 500 | 74 | 426 | mg | | カルシウム | 370 | 320 | 50 | mg | | マグネシウム | 40 | 150 | -110 | mg | | リン | 220 | 380 | -160 | mg | | 鉄 | 6.5 | 3.4 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2.7 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.34 | 0.22 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.65 | -1.6 | mg | | ヨウ素 | 41 | Tr | 41 | μg | | セレン | 8 | 8 | 0 | μg | | クロム | 4 | 6 | -2 | μg | | モリブデン | 16 | 92 | -76 | μg | | レチノール | 560 | 0 | 560 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 85 | 0 | 85 | μg | | レチノール活性当量 | 560 | 0 | 560 | μg | | ビタミンD | 9.3 | 0 | 9.3 | μg | | α-トコフェロール | 5.5 | 1.1 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | ビタミンK | 24 | 65 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.04 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.72 | 0.03 | 0.69 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 0.2 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 6.6 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.06 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 82 | 14 | 68 | μg | | パントテン酸 | 2.2 | 0.04 | 2.16 | mg | | ビオチン | 4.4 | 6.8 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 53 | 0 | 53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |