牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 12.5 | -9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 31.2 | -20.4 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 32.8 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26 | 17.9 | 8.1 | g | | コレステロール | 63 | Tr | 63 | mg | | 脂質 | 26.8 | 19.5 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.9 | 7.7 | 46.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.3 | 7.3 | 44 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.9 | 18.4 | 39.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.6 | -15.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 30.8 | 25.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 4.4 | -2.1 | g | | ナトリウム | 140 | 1 | 139 | mg | | カリウム | 500 | 1800 | -1300 | mg | | カルシウム | 370 | 170 | 200 | mg | | マグネシウム | 40 | 220 | -180 | mg | | リン | 220 | 460 | -240 | mg | | 鉄 | 6.5 | 8.9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.34 | 1.01 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 41 | 0 | 41 | μg | | セレン | 8 | 2 | 6 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 16 | 41 | -25 | μg | | レチノール | 560 | 0 | 560 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 85 | 9 | 76 | μg | | レチノール活性当量 | 560 | 1 | 559 | μg | | ビタミンD | 9.3 | 0 | 9.3 | μg | | α-トコフェロール | 5.5 | 2.1 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 19 | -19 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 24 | 34 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.84 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.72 | 0.3 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 2.2 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 10 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.59 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 82 | 260 | -178 | μg | | パントテン酸 | 2.2 | 1.64 | 0.56 | mg | | ビオチン | 4.4 | 33 | -28.6 | μg | | ビタミンC | 53 | Tr | 53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |