牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 10.2 | -7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 3.9 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 4.3 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26 | | 26 | g | | コレステロール | 63 | 2 | 61 | mg | | 脂質 | 26.8 | 47.7 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.9 | | 53.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.3 | | 51.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.9 | 34.3 | 23.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 37 | 18.9 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | g | | ナトリウム | 140 | 79 | 61 | mg | | カリウム | 500 | 93 | 407 | mg | | カルシウム | 370 | 100 | 270 | mg | | マグネシウム | 40 | 8 | 32 | mg | | リン | 220 | 63 | 157 | mg | | 鉄 | 6.5 | 0.3 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.1 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.34 | 0.04 | 0.3 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 41 | 0 | 41 | μg | | セレン | 8 | 1 | 7 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 16 | 4 | 12 | μg | | レチノール | 560 | 0 | 560 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 85 | 1 | 84 | μg | | レチノール活性当量 | 560 | 0 | 560 | μg | | ビタミンD | 9.3 | | 9.3 | μg | | α-トコフェロール | 5.5 | 7.6 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 17 | -17 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 24 | 81 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.05 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.72 | 0.14 | 0.58 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 0.5 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 1.3 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.03 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 82 | 4 | 78 | μg | | パントテン酸 | 2.2 | 0.21 | 1.99 | mg | | ビオチン | 4.4 | 0.7 | 3.7 | μg | | ビタミンC | 53 | 0 | 53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 別名： 揚げ玉、天かす
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.2 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |