牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 75.7 | -73.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 16.1 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 18.9 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26 | 1.9 | 24.1 | g | | コレステロール | 63 | 370 | -307 | mg | | 脂質 | 26.8 | 3.1 | 23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.9 | 0.6 | 53.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.3 | 0.5 | 50.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.9 | 4.7 | 53.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 0.6 | 55.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.7 | 0.6 | g | | ナトリウム | 140 | 85 | 55 | mg | | カリウム | 500 | 330 | 170 | mg | | カルシウム | 370 | 5 | 365 | mg | | マグネシウム | 40 | 19 | 21 | mg | | リン | 220 | 300 | -80 | mg | | 鉄 | 6.5 | 9 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3.3 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.34 | 0.32 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 41 | 1 | 40 | μg | | セレン | 8 | 60 | -52 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 16 | 82 | -66 | μg | | レチノール | 560 | 14000 | -13440 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 85 | 30 | 55 | μg | | レチノール活性当量 | 560 | 14000 | -13440 | μg | | ビタミンD | 9.3 | 0.2 | 9.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 24 | 14 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.38 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.72 | 1.8 | -1.08 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 4.5 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 9 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.65 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 44 | -42.4 | μg | | 葉酸 | 82 | 1300 | -1218 | μg | | パントテン酸 | 2.2 | 10 | -7.8 | mg | | ビオチン | 4.4 | 230 | -225.6 | μg | | ビタミンC | 53 | 20 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |