牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 64.1 | -61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 22.5 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 27.2 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26 | 6.8 | 19.2 | g | | コレステロール | 63 | 59 | 4 | mg | | 脂質 | 26.8 | 8.3 | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.9 | 0.3 | 53.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.3 | 0.2 | 51.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.9 | 5.4 | 52.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 0.3 | 55.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | g | | ナトリウム | 140 | 25 | 115 | mg | | カリウム | 500 | 400 | 100 | mg | | カルシウム | 370 | 3 | 367 | mg | | マグネシウム | 40 | 38 | 2 | mg | | リン | 220 | 270 | -50 | mg | | 鉄 | 6.5 | 1 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.34 | 0.02 | 0.32 | mg | | マンガン | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 41 | 34 | 7 | μg | | セレン | 8 | 88 | -80 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール | 560 | 900 | -340 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 85 | | 85 | μg | | レチノール活性当量 | 560 | 900 | -340 | μg | | ビタミンD | 9.3 | 4.1 | 5.2 | μg | | α-トコフェロール | 5.5 | 1.8 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 24 | | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.16 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.72 | 0.04 | 0.68 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 14 | -8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 20 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.4 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 82 | 12 | 70 | μg | | パントテン酸 | 2.2 | 0.28 | 1.92 | mg | | ビオチン | 4.4 | 1.3 | 3.1 | μg | | ビタミンC | 53 | 2 | 51 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |