牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 48.4 | -45.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8 | 28.8 | -18 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 32.6 | -20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26 | 11.7 | 14.3 | g | | コレステロール | 63 | 480 | -417 | mg | | 脂質 | 26.8 | 15.6 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.9 | 0.2 | 53.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51.3 | 0.2 | 51.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.9 | 7.9 | 50 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.9 | 0.2 | 55.7 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 3.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 140 | 910 | -770 | mg | | カリウム | 500 | 210 | 290 | mg | | カルシウム | 370 | 94 | 276 | mg | | マグネシウム | 40 | 95 | -55 | mg | | リン | 220 | 530 | -310 | mg | | 鉄 | 6.5 | 2 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2.1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.34 | 0.76 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 41 | | 41 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 560 | 330 | 230 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 85 | 0 | 85 | μg | | レチノール活性当量 | 560 | 330 | 230 | μg | | ビタミンD | 9.3 | 44 | -34.7 | μg | | α-トコフェロール | 5.5 | 9.1 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.42 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.72 | 0.55 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 0.1 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 6.1 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.06 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 47 | -45.4 | μg | | 葉酸 | 82 | 100 | -18 | μg | | パントテン酸 | 2.2 | 2.36 | -0.16 | mg | | ビオチン | 4.4 | | 4.4 | μg | | ビタミンC | 53 | 6 | 47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | g | | 備考 | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |