牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 7.2 | -3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 12.7 | 17.9 | g | | たんぱく質 | 34 | 16.7 | 17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | コレステロール | 25 | 1 | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | | 50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | | 47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 20.3 | 34.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 47.4 | 5.9 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 7.9 | 27.5 | -19.6 | g | | ナトリウム | 570 | 3900 | -3330 | mg | | カリウム | 1800 | 7400 | -5600 | mg | | カルシウム | 1100 | 960 | 140 | mg | | マグネシウム | 110 | 620 | -510 | mg | | リン | 1000 | 330 | 670 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.4 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 5.2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | マンガン | | 1.59 | -1.59 | mg | | ヨウ素 | 120 | | 120 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 35 | | 35 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 710 | -704 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.62 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 9.5 | -8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 14 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.23 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 510 | -509 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.48 | 3.69 | mg | | ビオチン | 19 | | 19 | μg | | ビタミンC | 5 | 20 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 9.9 | -8.5 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |