牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳と（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 15.5 | -11.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 4.3 | 26.3 | g | | たんぱく質 | 34 | 5.4 | 28.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | コレステロール | 25 | 0 | 25 | mg | | 脂質 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 0.4 | 49.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 0.4 | 47.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 0 | 55.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.1 | -39.1 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 46 | 7.3 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 7.9 | 28.4 | -20.5 | g | | ナトリウム | 570 | 4300 | -3730 | mg | | カリウム | 1800 | 8200 | -6400 | mg | | カルシウム | 1100 | 940 | 160 | mg | | マグネシウム | 110 | 720 | -610 | mg | | リン | 1000 | 300 | 700 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.6 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.1 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | マンガン | | 0.34 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 120 | 230000 | -229880 | μg | | セレン | 27 | 2 | 25 | μg | | クロム | 1 | 33 | -32 | μg | | モリブデン | 35 | 14 | 21 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 61 | -61 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 5 | 1 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 91 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.15 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.33 | 1.27 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 2.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.01 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 17 | -16 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.09 | 4.08 | mg | | ビオチン | 19 | 12 | 7 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 10.9 | -9.5 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |