牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 といわのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 8.4 | -4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 26.5 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 34 | 34.8 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | コレステロール | 25 | 30 | -5 | mg | | 脂質 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 0.5 | 49.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 0.4 | 47.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 11.3 | 43.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 39.1 | 14.2 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 7.9 | 17 | -9.1 | g | | ナトリウム | 570 | 2100 | -1530 | mg | | カリウム | 1800 | 4500 | -2700 | mg | | カルシウム | 1100 | 86 | 1014 | mg | | マグネシウム | 110 | 340 | -230 | mg | | リン | 1000 | 530 | 470 | mg | | 鉄 | 0.5 | 48 | -47.5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.3 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | マンガン | | 1.58 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | 120 | | 120 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 35 | | 35 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2300 | -2294 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.57 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 2.07 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.4 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 13 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.38 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 40 | -38.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 1500 | -1499 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.71 | 3.46 | mg | | ビオチン | 19 | | 19 | μg | | ビタミンC | 5 | 3 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 5.3 | -3.9 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |