牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 とあおのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 6.5 | -2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 21.4 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 34 | 29.4 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 3.3 | -2.6 | g | | コレステロール | 25 | Tr | 25 | mg | | 脂質 | 1 | 5.2 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 0.2 | 50.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 0.2 | 47.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 15.7 | 39.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 41 | 12.3 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 7.9 | 17.8 | -9.9 | g | | ナトリウム | 570 | 3200 | -2630 | mg | | カリウム | 1800 | 2500 | -700 | mg | | カルシウム | 1100 | 750 | 350 | mg | | マグネシウム | 110 | 1400 | -1290 | mg | | リン | 1000 | 390 | 610 | mg | | 鉄 | 0.5 | 77 | -76.5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.6 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.58 | -0.48 | mg | | マンガン | | 13 | -13 | mg | | ヨウ素 | 120 | 2700 | -2580 | μg | | セレン | 27 | 7 | 20 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 35 | 18 | 17 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 1700 | -1694 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.92 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 1.66 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6.3 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 14 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.5 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 32 | -30.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 270 | -269 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.57 | 3.6 | mg | | ビオチン | 19 | 71 | -52 | μg | | ビタミンC | 5 | 62 | -57 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 8.1 | -6.7 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |