牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 とあおさ 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 16.9 | -13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 16.9 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 34 | 22.1 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | コレステロール | 25 | 1 | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | | 50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | | 47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 18 | 37.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 41.7 | 11.6 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 7.9 | 18.7 | -10.8 | g | | ナトリウム | 570 | 3900 | -3330 | mg | | カリウム | 1800 | 3200 | -1400 | mg | | カルシウム | 1100 | 490 | 610 | mg | | マグネシウム | 110 | 3200 | -3090 | mg | | リン | 1000 | 160 | 840 | mg | | 鉄 | 0.5 | 5.3 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | マンガン | | 17 | -17 | mg | | ヨウ素 | 120 | 2200 | -2080 | μg | | セレン | 27 | 8 | 19 | μg | | クロム | 1 | 160 | -159 | μg | | モリブデン | 35 | 23 | 12 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 220 | -214 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.48 | 1.12 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 10 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 16 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.09 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 180 | -179 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.44 | 3.73 | mg | | ビオチン | 19 | 31 | -12 | μg | | ビタミンC | 5 | 25 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 9.9 | -8.5 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |