牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 85.3 | -81.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 4 | 26.6 | g | | たんぱく質 | 34 | 5.7 | 28.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | | 0.7 | g | | コレステロール | 25 | | 25 | mg | | 脂質 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 2.4 | 47.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 2.4 | 45.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 8.4 | 46.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 7 | 46.3 | g | | 有機酸 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.3 | 6.6 | g | | ナトリウム | 570 | 8 | 562 | mg | | カリウム | 1800 | 500 | 1300 | mg | | カルシウム | 1100 | 54 | 1046 | mg | | マグネシウム | 110 | 32 | 78 | mg | | リン | 1000 | 120 | 880 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.9 | 3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | マンガン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 120 | | 120 | μg | | セレン | 27 | 2 | 25 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 35 | 13 | 22 | μg | | レチノール | 6 | | 6 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 990 | -990 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 83 | -77 | μg | | ビタミンD | Tr | | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 3.4 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.18 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.25 | 1.35 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 2.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.41 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | | 1.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 160 | -159 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 1.31 | 2.86 | mg | | ビオチン | 19 | 14 | 5 | μg | | ビタミンC | 5 | 140 | -135 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | Tr | 1.4 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 茎葉を除いたもの
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |