牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 70.1 | -66.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 4.8 | 25.8 | g | | たんぱく質 | 34 | 6.3 | 27.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 4 | -3.3 | g | | コレステロール | 25 | Tr | 25 | mg | | 脂質 | 1 | 4.6 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 11.8 | 38.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 10.9 | 37 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 10.7 | 44.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 18.2 | 35.1 | g | | 有機酸 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 灰分 | 7.9 | 0.8 | 7.1 | g | | ナトリウム | 570 | 10 | 560 | mg | | カリウム | 1800 | 260 | 1540 | mg | | カルシウム | 1100 | 28 | 1072 | mg | | マグネシウム | 110 | 33 | 77 | mg | | リン | 1000 | 110 | 890 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | マンガン | | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 120 | 0 | 120 | μg | | セレン | 27 | 1 | 26 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 35 | 74 | -39 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 460 | -460 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 470 | -470 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 39 | -33 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.31 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.12 | 1.48 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 3.1 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.09 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 81 | -80 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.48 | 3.69 | mg | | ビオチン | 19 | 5.8 | 13.2 | μg | | ビタミンC | 5 | 16 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | Tr | 1.4 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |