牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 とセロリ 葉柄 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳とセロリ 葉柄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | セロリ 葉柄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 94.7 | -90.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 0.4 | 30.2 | g | | たんぱく質 | 34 | 0.4 | 33.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | コレステロール | 25 | 0 | 25 | mg | | 脂質 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 1.4 | 48.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 1.3 | 46.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 1.1 | 54.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | 1 | -1 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 3.6 | 49.7 | g | | 有機酸 | 1.8 | Tr | 1.8 | g | | 灰分 | 7.9 | 1 | 6.9 | g | | ナトリウム | 570 | 28 | 542 | mg | | カリウム | 1800 | 410 | 1390 | mg | | カルシウム | 1100 | 39 | 1061 | mg | | マグネシウム | 110 | 9 | 101 | mg | | リン | 1000 | 39 | 961 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.2 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | マンガン | | 0.11 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 120 | 1 | 119 | μg | | セレン | 27 | 0 | 27 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 35 | 2 | 33 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 44 | -44 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 44 | -44 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.03 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.03 | 1.57 | mg | | ナイアシン | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 0.1 | 8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 29 | -28 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.26 | 3.91 | mg | | ビオチン | 19 | 1.2 | 17.8 | μg | | ビタミンC | 5 | 7 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 別名： セロリー、セルリー、オランダみつば
廃棄部位： 株元、葉身及び表皮
硝酸イオン： 0.2 g
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可食部100g当たりの成分です。 |