牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 76.2 | -72.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 1.2 | 29.4 | g | | たんぱく質 | 34 | 1.9 | 32.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | コレステロール | 25 | 0 | 25 | mg | | 脂質 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 17 | 33.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 15.9 | 32 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 17.6 | 37.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 20.6 | 32.7 | g | | 有機酸 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | g | | 灰分 | 7.9 | 1 | 6.9 | g | | ナトリウム | 570 | 1 | 569 | mg | | カリウム | 1800 | 450 | 1350 | mg | | カルシウム | 1100 | 15 | 1085 | mg | | マグネシウム | 110 | 25 | 85 | mg | | リン | 1000 | 43 | 957 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.3 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 120 | Tr | 120 | μg | | セレン | 27 | 1 | 26 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 35 | 5 | 30 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 3900 | -3900 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 90 | -90 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 4000 | -4000 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 330 | -324 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.9 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 25 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.09 | 1.51 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 1.9 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.22 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 42 | -41 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.62 | 3.55 | mg | | ビオチン | 19 | 1.7 | 17.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 43 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |