牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 67.1 | -63.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 11.1 | 19.5 | g | | たんぱく質 | 34 | 13 | 21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 7.2 | -6.5 | g | | コレステロール | 25 | 0 | 25 | mg | | 脂質 | 1 | 7.6 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 5.3 | 45 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 4.9 | 43 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 5.6 | 49.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 10.6 | 42.7 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.7 | 6.2 | g | | ナトリウム | 570 | 5 | 565 | mg | | カリウム | 1800 | 650 | 1150 | mg | | カルシウム | 1100 | 76 | 1024 | mg | | マグネシウム | 110 | 76 | 34 | mg | | リン | 1000 | 190 | 810 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.4 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.42 | -0.32 | mg | | マンガン | | 1.12 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | 120 | 2 | 118 | μg | | セレン | 27 | 2 | 25 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 35 | 190 | -155 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 15 | -9 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | Tr | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.28 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.13 | 1.47 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 4.5 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.14 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 310 | -309 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.51 | 3.66 | mg | | ビオチン | 19 | 9.2 | 9.8 | μg | | ビタミンC | 5 | 27 | -22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |