牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 とごま いりの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳とごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 1.6 | 2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 19.6 | 11 | g | | たんぱく質 | 34 | 20.3 | 13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 51.6 | -50.9 | g | | コレステロール | 25 | 0 | 25 | mg | | 脂質 | 1 | 54.2 | -53.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 0.8 | 49.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 0.7 | 47.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 9.3 | 45.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 12.6 | -12.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 18.5 | 34.8 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 7.9 | 5.4 | 2.5 | g | | ナトリウム | 570 | 2 | 568 | mg | | カリウム | 1800 | 410 | 1390 | mg | | カルシウム | 1100 | 1200 | -100 | mg | | マグネシウム | 110 | 360 | -250 | mg | | リン | 1000 | 560 | 440 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9.9 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 5.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.68 | -1.58 | mg | | マンガン | | 2.52 | -2.52 | mg | | ヨウ素 | 120 | Tr | 120 | μg | | セレン | 27 | 27 | 0 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 35 | 110 | -75 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 23 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.49 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.23 | 1.37 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.3 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 11 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.64 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 150 | -149 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.51 | 3.66 | mg | | ビオチン | 19 | 15 | 4 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |