牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 15.5 | -11.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 19.6 | 11 | g | | たんぱく質 | 34 | 23.9 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | コレステロール | 25 | 0 | 25 | mg | | 脂質 | 1 | 2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 40.7 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 37.1 | 10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 41.5 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.4 | -18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 55 | -1.7 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 7.9 | 3.6 | 4.3 | g | | ナトリウム | 570 | 1 | 569 | mg | | カリウム | 1800 | 1400 | 400 | mg | | カルシウム | 1100 | 75 | 1025 | mg | | マグネシウム | 110 | 170 | -60 | mg | | リン | 1000 | 400 | 600 | mg | | 鉄 | 0.5 | 5.6 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 4.9 | -1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.71 | -0.61 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 120 | 0 | 120 | μg | | セレン | 27 | 6 | 21 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 35 | 380 | -345 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2 | 4 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | Tr | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 7.2 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.24 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 300 | -299 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 1.3 | 2.87 | mg | | ビオチン | 19 | 11 | 8 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |