牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 と和風料理 その他 アジの南蛮漬けの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳と和風料理 その他 アジの南蛮漬けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 和風料理 その他 アジの南蛮漬け | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 78 | -74.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 6.7 | 23.9 | g | | たんぱく質 | 34 | 8.1 | 25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 5.6 | -4.9 | g | | コレステロール | 25 | 27 | -2 | mg | | 脂質 | 1 | 6.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 5.3 | 45 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 4.6 | 43.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 7.5 | 47.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 6.2 | 47.1 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.3 | 6.6 | g | | ナトリウム | 570 | 290 | 280 | mg | | カリウム | 1800 | 190 | 1610 | mg | | カルシウム | 1100 | 37 | 1063 | mg | | マグネシウム | 110 | 19 | 91 | mg | | リン | 1000 | 110 | 890 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.5 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | マンガン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 120 | 8 | 112 | μg | | セレン | 27 | 23 | 4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 35 | 2 | 33 | μg | | レチノール | 6 | 2 | 4 | μg | | α-カロテン | | 230 | -230 | μg | | β-カロテン | | 360 | -360 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 39 | -33 | μg | | ビタミンD | Tr | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.06 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.06 | 1.54 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 3.5 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.12 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 2.1 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 7 | -6 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.22 | 3.95 | mg | | ビオチン | 19 | 2.3 | 16.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 3 | 2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |