牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 2.8 | 1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 17 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 34 | 18.3 | 15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | コレステロール | 25 | 16 | 9 | mg | | 脂質 | 1 | 0.8 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 10.9 | 39.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 10.4 | 37.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 28.5 | 26.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 30.5 | 22.8 | g | | 有機酸 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | 灰分 | 7.9 | 47.6 | -39.7 | g | | ナトリウム | 570 | 18000 | -17430 | mg | | カリウム | 1800 | 490 | 1310 | mg | | カルシウム | 1100 | 76 | 1024 | mg | | マグネシウム | 110 | 61 | 49 | mg | | リン | 1000 | 220 | 780 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | マンガン | | 0.6 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | 120 | 140 | -20 | μg | | セレン | 27 | 39 | -12 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 35 | 29 | 6 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 200 | -194 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.13 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.31 | 1.29 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.1 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 7.5 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.17 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 4.7 | -2.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 170 | -169 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.41 | 3.76 | mg | | ビオチン | 19 | 8.3 | 10.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 25 | -20 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 45.7 | -44.3 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |