牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 と香辛料類 からし 粒入りマスタードの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳と香辛料類 からし 粒入りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 57.2 | -53.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 6.9 | 23.7 | g | | たんぱく質 | 34 | 7.6 | 26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 15.9 | -15.2 | g | | コレステロール | 25 | (Tr) | 25 | mg | | 脂質 | 1 | 16 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 5.1 | 45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 5.1 | 42.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 14.7 | 40.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 12.7 | 40.6 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 7.9 | 5.3 | 2.6 | g | | ナトリウム | 570 | 1600 | -1030 | mg | | カリウム | 1800 | 190 | 1610 | mg | | カルシウム | 1100 | 130 | 970 | mg | | マグネシウム | 110 | 110 | 0 | mg | | リン | 1000 | 260 | 740 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.4 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.62 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | 120 | 1 | 119 | μg | | セレン | 27 | 87 | -60 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 35 | 17 | 18 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 32 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンD | Tr | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.32 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.05 | 1.55 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 3 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.14 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 16 | -15 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.28 | 3.89 | mg | | ビオチン | 19 | 23 | -4 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 4.1 | -2.7 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 別名： あらびきマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |