牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 2.3 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 10.8 | 19.8 | g | | たんぱく質 | 34 | 13.8 | 20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | g | | コレステロール | 25 | 0 | 25 | mg | | 脂質 | 1 | 4.4 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | | 50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | | 47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 46.7 | 8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 70.2 | -16.9 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 7.9 | 8.6 | -0.7 | g | | ナトリウム | 570 | 230 | 340 | mg | | カリウム | 1800 | 2300 | -500 | mg | | カルシウム | 1100 | 1200 | -100 | mg | | マグネシウム | 110 | 210 | -100 | mg | | リン | 1000 | 270 | 730 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.8 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | マンガン | | 2.75 | -2.75 | mg | | ヨウ素 | 120 | 5 | 115 | μg | | セレン | 27 | 9 | 18 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 35 | 130 | -95 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 860 | -854 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 9.4 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.31 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 10 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.75 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 820 | -819 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 1.31 | 2.86 | mg | | ビオチン | 19 | 20 | -1 | μg | | ビタミンC | 5 | 1100 | -1095 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |