牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳とその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 61.8 | -58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 4.4 | 26.2 | g | | たんぱく質 | 34 | 5.1 | 28.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 6.5 | -5.8 | g | | コレステロール | 25 | 180 | -155 | mg | | 脂質 | 1 | 7.6 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 26.1 | 24.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 24.6 | 23.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 26.5 | 28.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 24.8 | 28.5 | g | | 有機酸 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 灰分 | 7.9 | 0.7 | 7.2 | g | | ナトリウム | 570 | 34 | 536 | mg | | カリウム | 1800 | 120 | 1680 | mg | | カルシウム | 1100 | 93 | 1007 | mg | | マグネシウム | 110 | 9 | 101 | mg | | リン | 1000 | 140 | 860 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.9 | 3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 120 | 18 | 102 | μg | | セレン | 27 | 10 | 17 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 35 | 5 | 30 | μg | | レチノール | 6 | 120 | -114 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 120 | -114 | μg | | ビタミンD | Tr | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.16 | 1.44 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 1.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 26 | -25 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.83 | 3.34 | mg | | ビオチン | 19 | 11 | 8 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |