牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 46.1 | -42.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 7.9 | 22.7 | g | | たんぱく質 | 34 | 8.5 | 25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 19.3 | -18.6 | g | | コレステロール | 25 | 160 | -135 | mg | | 脂質 | 1 | 21.2 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 24.4 | 25.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 23 | 24.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 25.2 | 30 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 23.3 | 30 | g | | 有機酸 | 1.8 | 0.5 | 1.3 | g | | 灰分 | 7.9 | 0.9 | 7 | g | | ナトリウム | 570 | 190 | 380 | mg | | カリウム | 1800 | 90 | 1710 | mg | | カルシウム | 1100 | 54 | 1046 | mg | | マグネシウム | 110 | 9 | 101 | mg | | リン | 1000 | 97 | 903 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.7 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 120 | 13 | 107 | μg | | セレン | 27 | 13 | 14 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 35 | 7 | 28 | μg | | レチノール | 6 | 190 | -184 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 98 | -98 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 190 | -184 | μg | | ビタミンD | Tr | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.04 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.23 | 1.37 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 2.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 20 | -19 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.55 | 3.62 | mg | | ビオチン | 19 | 8.2 | 10.8 | μg | | ビタミンC | 5 | 2 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |