牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 0.5 | 3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 5.8 | 24.8 | g | | たんぱく質 | 34 | 6.9 | 27.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 32.8 | -32.1 | g | | コレステロール | 25 | 19 | 6 | mg | | 脂質 | 1 | 34.1 | -33.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 59.3 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 56.5 | -8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 53.9 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 55.8 | -2.5 | g | | 有機酸 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.8 | 6.1 | g | | ナトリウム | 570 | 64 | 506 | mg | | カリウム | 1800 | 440 | 1360 | mg | | カルシウム | 1100 | 240 | 860 | mg | | マグネシウム | 110 | 74 | 36 | mg | | リン | 1000 | 240 | 760 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.6 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | マンガン | | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 120 | 19 | 101 | μg | | セレン | 27 | 6 | 21 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 35 | 11 | 24 | μg | | レチノール | 6 | 63 | -57 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 66 | -60 | μg | | ビタミンD | Tr | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.19 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.41 | 1.19 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 2.8 | 6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.11 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | | 1.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 18 | -17 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 1.56 | 2.61 | mg | | ビオチン | 19 | 7.6 | 11.4 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |