牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳とデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 60.9 | -57.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 5 | 25.6 | g | | たんぱく質 | 34 | 5.6 | 28.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 11.7 | -11 | g | | コレステロール | 25 | 150 | -125 | mg | | 脂質 | 1 | 12.9 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 20.8 | 29.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 19.9 | 28 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 21.6 | 33.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 19.9 | 33.4 | g | | 有機酸 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 灰分 | 7.9 | 0.6 | 7.3 | g | | ナトリウム | 570 | 52 | 518 | mg | | カリウム | 1800 | 90 | 1710 | mg | | カルシウム | 1100 | 72 | 1028 | mg | | マグネシウム | 110 | 6 | 104 | mg | | リン | 1000 | 130 | 870 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 120 | 21 | 99 | μg | | セレン | 27 | 7 | 20 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 35 | 5 | 30 | μg | | レチノール | 6 | 130 | -124 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 130 | -124 | μg | | ビタミンD | Tr | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.04 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.13 | 1.47 | mg | | ナイアシン | 1.1 | (Tr) | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 1 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 20 | -19 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.67 | 3.5 | mg | | ビオチン | 19 | 8.4 | 10.6 | μg | | ビタミンC | 5 | (Tr) | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |