牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 39.5 | -35.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 8.6 | 22 | g | | たんぱく質 | 34 | 10 | 24 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 4.6 | -3.9 | g | | コレステロール | 25 | 16 | 9 | mg | | 脂質 | 1 | 5.1 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 42.4 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 39 | 8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 42 | 13.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 43.4 | 9.9 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.9 | 6 | g | | ナトリウム | 570 | 460 | 110 | mg | | カリウム | 1800 | 310 | 1490 | mg | | カルシウム | 1100 | 28 | 1072 | mg | | マグネシウム | 110 | 20 | 90 | mg | | リン | 1000 | 87 | 913 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | マンガン | | 0.45 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | 120 | (Tr) | 120 | μg | | セレン | 27 | 12 | 15 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 35 | 9 | 26 | μg | | レチノール | 6 | 2 | 4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.23 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 3.9 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.16 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 38 | -37 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.8 | 3.37 | mg | | ビオチン | 19 | 1.9 | 17.1 | μg | | ビタミンC | 5 | 7 | -2 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |