牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 57.6 | -53.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 24.9 | 5.7 | g | | たんぱく質 | 34 | 29.6 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | g | | コレステロール | 25 | 480 | -455 | mg | | 脂質 | 1 | 7.7 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 2.9 | 47.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 2.9 | 45 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 10.3 | 44.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 2.6 | 50.7 | g | | 有機酸 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 灰分 | 7.9 | 2.5 | 5.4 | g | | ナトリウム | 570 | 690 | -120 | mg | | カリウム | 1800 | 280 | 1520 | mg | | カルシウム | 1100 | 8 | 1092 | mg | | マグネシウム | 110 | 24 | 86 | mg | | リン | 1000 | 380 | 620 | mg | | 鉄 | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 8.7 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.92 | -0.82 | mg | | マンガン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 120 | 4 | 116 | μg | | セレン | 27 | 81 | -54 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 35 | 190 | -155 | μg | | レチノール | 6 | 17000 | -16994 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 17000 | -16994 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.29 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 5.17 | -3.57 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 18 | -16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 26 | -17 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.66 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 24 | -22.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 310 | -309 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 7.28 | -3.11 | mg | | ビオチン | 19 | 130 | -111 | μg | | ビタミンC | 5 | 10 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 1.8 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |