牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 64.9 | -61.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.6 | 13.1 | 17.5 | g | | たんぱく質 | 34 | 16.7 | 17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 9.8 | -9.1 | g | | コレステロール | 25 | 150 | -125 | mg | | 脂質 | 1 | 10.8 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.3 | 9 | 41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.9 | 8.2 | 39.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 10.2 | 45 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.3 | 6.3 | 47 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.2 | 6.7 | g | | ナトリウム | 570 | 180 | 390 | mg | | カリウム | 1800 | 280 | 1520 | mg | | カルシウム | 1100 | 26 | 1074 | mg | | マグネシウム | 110 | 40 | 70 | mg | | リン | 1000 | 230 | 770 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.3 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.06 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 120 | 5 | 115 | μg | | セレン | 27 | 31 | -4 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 35 | | 35 | μg | | レチノール | 6 | 10 | -4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 13 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 11 | -5 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 3 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.6 | 0.07 | 1.53 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 4.1 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 6.6 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.24 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 3.8 | -2 | μg | | 葉酸 | 1 | 3 | -2 | μg | | パントテン酸 | 4.17 | 0.31 | 3.86 | mg | | ビオチン | 19 | 4.4 | 14.6 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | 備考 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |