牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳と（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 15.5 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 4.3 | 18 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 5.4 | 20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.5 | 0.2 | 25.3 | g | | コレステロール | 93 | 0 | 93 | mg | | 脂質 | 26.2 | 0.5 | 25.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.9 | 0.4 | 35.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.2 | 0.4 | 33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 0 | 42 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.1 | -39.1 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 39.3 | 46 | -6.7 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 6 | 28.4 | -22.4 | g | | ナトリウム | 430 | 4300 | -3870 | mg | | カリウム | 1800 | 8200 | -6400 | mg | | カルシウム | 890 | 940 | -50 | mg | | マグネシウム | 92 | 720 | -628 | mg | | リン | 730 | 300 | 430 | mg | | 鉄 | 0.4 | 8.6 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.34 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | 230000 | -230000 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 61 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 5 | 175 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 91 | -83 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.15 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.33 | 0.77 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 2.2 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 2 | 17 | -15 | μg | | パントテン酸 | 3.59 | 0.09 | 3.5 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 10.9 | -9.8 | g | | 備考 | (100 g：222mL、100 mL：45g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |