牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 とくこ 実 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 4.8 | -1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 6.6 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 12.3 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.5 | | 25.5 | g | | コレステロール | 93 | | 93 | mg | | 脂質 | 26.2 | 4.1 | 22.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.9 | | 35.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.2 | | 34.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 81 | -39 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.3 | 75.3 | -36 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 6 | 3.5 | 2.5 | g | | ナトリウム | 430 | 510 | -80 | mg | | カリウム | 1800 | 1400 | 400 | mg | | カルシウム | 890 | 47 | 843 | mg | | マグネシウム | 92 | 77 | 15 | mg | | リン | 730 | 180 | 550 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.2 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 170 | | 170 | μg | | α-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 3000 | -2930 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 250 | -70 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 5.7 | -5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 10 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.28 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.6 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 4.6 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.32 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | Tr | 1.6 | μg | | 葉酸 | 2 | 99 | -97 | μg | | パントテン酸 | 3.59 | 0.71 | 2.88 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 5 | 9 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | 備考 | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |