牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 9.5 | -6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 9.3 | 13 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 14.2 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.5 | 1.1 | 24.4 | g | | コレステロール | 93 | 0 | 93 | mg | | 脂質 | 26.2 | 2.1 | 24.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.9 | 29.2 | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.2 | 29.2 | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 47.8 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.3 | 67.3 | -28 | g | | 有機酸 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | g | | 灰分 | 6 | 6.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 430 | 120 | 310 | mg | | カリウム | 1800 | 3200 | -1400 | mg | | カルシウム | 890 | 110 | 780 | mg | | マグネシウム | 92 | 180 | -88 | mg | | リン | 730 | 300 | 430 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.82 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.22 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 2600 | -2530 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 220 | -40 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 31 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.68 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 14 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.95 | -0.82 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 2 | 120 | -118 | μg | | パントテン酸 | 3.59 | 1.08 | 2.51 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 5 | 15 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 備考 | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |