牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 11.2 | -8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 18 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 18.3 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.5 | 1.6 | 23.9 | g | | コレステロール | 93 | 0 | 93 | mg | | 脂質 | 26.2 | 2.3 | 23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.9 | 52.1 | -16.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.2 | 47.4 | -13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 54.9 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.3 | 64.3 | -25 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 6 | 3.9 | 2.1 | g | | ナトリウム | 430 | 6 | 424 | mg | | カリウム | 1800 | 1300 | 500 | mg | | カルシウム | 890 | 110 | 780 | mg | | マグネシウム | 92 | 200 | -108 | mg | | リン | 730 | 690 | 40 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2.8 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.12 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.02 | 8.25 | -8.23 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 6 | 64 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 1 | 179 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.44 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.11 | 0.99 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 8.6 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.6 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 2 | 200 | -198 | μg | | パントテン酸 | 3.59 | 2.58 | 1.01 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | Tr | 1.1 | g | | 備考 | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |