牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 2.8 | 0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 17 | 5.3 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 18.3 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.5 | 0.5 | 25 | g | | コレステロール | 93 | 16 | 77 | mg | | 脂質 | 26.2 | 0.8 | 25.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.9 | 10.9 | 25 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.2 | 10.4 | 23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 28.5 | 13.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.3 | 30.5 | 8.8 | g | | 有機酸 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 灰分 | 6 | 47.6 | -41.6 | g | | ナトリウム | 430 | 18000 | -17570 | mg | | カリウム | 1800 | 490 | 1310 | mg | | カルシウム | 890 | 76 | 814 | mg | | マグネシウム | 92 | 61 | 31 | mg | | リン | 730 | 220 | 510 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | | 140 | -140 | μg | | セレン | | 39 | -39 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 2300 | -2230 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 200 | -20 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.5 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 57 | -49 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.13 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.31 | 0.79 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 5.1 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 7.5 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.17 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 4.7 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 170 | -168 | μg | | パントテン酸 | 3.59 | 0.41 | 3.18 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 25 | -20 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 45.7 | -44.6 | g | | 備考 | (100 g：222mL、100 mL：45g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |