牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 2.3 | 0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 10.8 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 13.8 | 11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.5 | 2.8 | 22.7 | g | | コレステロール | 93 | 0 | 93 | mg | | 脂質 | 26.2 | 4.4 | 21.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.9 | | 35.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.2 | | 34.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 46.7 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.3 | 70.2 | -30.9 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 6 | 8.6 | -2.6 | g | | ナトリウム | 430 | 230 | 200 | mg | | カリウム | 1800 | 2300 | -500 | mg | | カルシウム | 890 | 1200 | -310 | mg | | マグネシウム | 92 | 210 | -118 | mg | | リン | 730 | 270 | 460 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.8 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.75 | -2.73 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 10000 | -9930 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 860 | -680 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1500 | -1492 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.31 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 10 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.75 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 2 | 820 | -818 | μg | | パントテン酸 | 3.59 | 1.31 | 2.28 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 5 | 1100 | -1095 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | g | | 備考 | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |