牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 と菓子パン類 カレーパン 皮のみの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳と菓子パン類 カレーパン 皮のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 30.8 | -27.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 6.2 | 16.1 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 7.2 | 18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.5 | 21.2 | 4.3 | g | | コレステロール | 93 | 14 | 79 | mg | | 脂質 | 26.2 | 22.4 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.9 | 38.5 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.2 | 35.3 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 39.2 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.3 | 38.4 | 0.9 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 6 | 1.2 | 4.8 | g | | ナトリウム | 430 | 390 | 40 | mg | | カリウム | 1800 | 100 | 1700 | mg | | カルシウム | 890 | 23 | 867 | mg | | マグネシウム | 92 | 16 | 76 | mg | | リン | 730 | 100 | 630 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 170 | 9 | 161 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 11 | 59 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 10 | 170 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 9 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.11 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.18 | 0.92 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 2.4 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 21 | -19 | μg | | パントテン酸 | 3.59 | 0.26 | 3.33 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1 | 0.1 | g | | 備考 | (100 g：222mL、100 mL：45g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |