牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 0.5 | 2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 5.8 | 16.5 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 6.9 | 18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.5 | 32.8 | -7.3 | g | | コレステロール | 93 | 19 | 74 | mg | | 脂質 | 26.2 | 34.1 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.9 | 59.3 | -23.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.2 | 56.5 | -22.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 53.9 | -11.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.3 | 55.8 | -16.5 | g | | 有機酸 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 灰分 | 6 | 1.8 | 4.2 | g | | ナトリウム | 430 | 64 | 366 | mg | | カリウム | 1800 | 440 | 1360 | mg | | カルシウム | 890 | 240 | 650 | mg | | マグネシウム | 92 | 74 | 18 | mg | | リン | 730 | 240 | 490 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.55 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 170 | 63 | 107 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 37 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 66 | 114 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 8 | 6 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.19 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.41 | 0.69 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 2.8 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | | 1.6 | μg | | 葉酸 | 2 | 18 | -16 | μg | | パントテン酸 | 3.59 | 1.56 | 2.03 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | 備考 | (100 g：222mL、100 mL：45g) | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |