牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 45.8 | -42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 11 | 11.3 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 12.9 | 12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.5 | 33.1 | -7.6 | g | | コレステロール | 93 | 130 | -37 | mg | | 脂質 | 26.2 | 34.7 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.9 | 2.9 | 33 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.2 | 2.7 | 31.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 6.9 | 35.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.3 | 3.6 | 35.7 | g | | 有機酸 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 灰分 | 6 | 3 | 3 | g | | ナトリウム | 430 | 880 | -450 | mg | | カリウム | 1800 | 160 | 1640 | mg | | カルシウム | 890 | 27 | 863 | mg | | マグネシウム | 92 | 15 | 77 | mg | | リン | 730 | 260 | 470 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.7 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.33 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 170 | 4300 | -4130 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | Tr | 70 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 4300 | -4120 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.3 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 6 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.18 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 1.45 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.8 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 9.5 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.23 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 7.8 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 140 | -138 | μg | | パントテン酸 | 3.59 | 2.35 | 1.24 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | 5 | 3 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | 備考 | (100 g：222mL、100 mL：45g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |