牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 64.3 | -61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 16.3 | 6 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 19.4 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.5 | 7.2 | 18.3 | g | | コレステロール | 93 | 46 | 47 | mg | | 脂質 | 26.2 | 8.2 | 18 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.9 | 4.9 | 31 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.2 | 4.7 | 29.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 8.4 | 33.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 39.3 | 5.1 | 34.2 | g | | 有機酸 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | 灰分 | 6 | 3 | 3 | g | | ナトリウム | 430 | 930 | -500 | mg | | カリウム | 1800 | 290 | 1510 | mg | | カルシウム | 890 | 9 | 881 | mg | | マグネシウム | 92 | 20 | 72 | mg | | リン | 730 | 260 | 470 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 170 | Tr | 170 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | Tr | 70 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | Tr | 180 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 6 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.85 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 17 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 3 | -1 | μg | | パントテン酸 | 3.59 | 0.64 | 2.95 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 20 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 2.4 | -1.3 | g | | 備考 | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |