牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 64.9 | -61.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | 13.1 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 25.5 | 16.7 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.5 | 9.8 | 15.7 | g | | コレステロール | 93 | 150 | -57 | mg | | 脂質 | 26.2 | 10.8 | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.9 | 9 | 26.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.2 | 8.2 | 26 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42 | 10.2 | 31.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.3 | 6.3 | 33 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 6 | 1.2 | 4.8 | g | | ナトリウム | 430 | 180 | 250 | mg | | カリウム | 1800 | 280 | 1520 | mg | | カルシウム | 890 | 26 | 864 | mg | | マグネシウム | 92 | 40 | 52 | mg | | リン | 730 | 230 | 500 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 31 | -31 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 170 | 10 | 160 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 13 | 57 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 11 | 169 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 6 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 1.1 | 0.07 | 1.03 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.1 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 6.6 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.24 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 3.8 | -2.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 3 | -1 | μg | | パントテン酸 | 3.59 | 0.31 | 3.28 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | g | | 備考 | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |