牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 フルーツ と（もやし類） ブラックマッペもやし 油いための栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 フルーツと（もやし類） ブラックマッペもやし 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 フルーツ | （もやし類） ブラックマッペもやし 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 90.6 | -2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.4 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 2 | | 2 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.8 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.8 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 6.7 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 5.8 | 4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | ナトリウム | 20 | 9 | 11 | mg | | カリウム | 65 | 71 | -6 | mg | | カルシウム | 40 | 18 | 22 | mg | | マグネシウム | 6 | 13 | -7 | mg | | リン | 36 | 34 | 2 | mg | | 鉄 | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 38 | -38 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | | 0 | μg | | ビタミンD | Tr | | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 53 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.5 | -0.35 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | (100 g： 95.1 mL、100 mL： 105.1 g) | 種皮及び損傷部を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |