牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒーとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 78.5 | 9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 6.9 | -5 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 9.9 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | | 2 | g | | コレステロール | 8 | | 8 | mg | | 脂質 | 2 | 1.2 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8 | 4.3 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 4.3 | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 11.4 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 8.4 | -1.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | ナトリウム | 30 | 13 | 17 | mg | | カリウム | 85 | 820 | -735 | mg | | カルシウム | 80 | 90 | -10 | mg | | マグネシウム | 10 | 53 | -43 | mg | | リン | 55 | 200 | -145 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.17 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.5 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 21 | -19 | μg | | レチノール | 5 | | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 140 | -135 | μg | | ビタミンD | Tr | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 380 | -379 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.4 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.67 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 450 | -450 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.99 | -1.72 | mg | | ビオチン | 1.7 | 23 | -21.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | (100 g： 95.0 mL、100 mL： 105.3 g) | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |